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1.准备好食材,鱿鱼圈是买的现成的。
2.将青辣椒,红辣椒洗净,去蒂切圈,鱿鱼洗净,姜切片,大蒜扒皮拍碎。
3.锅里倒少许的花生油,油热倒入大蒜和姜呛锅。
4.然后倒入鱿鱼圈,加入适量的耗油,翻炒3-5分钟。
5.鱿鱼圈炒好后倒入青,红辣椒圈,加入盐,鸡精粉,孜然粉各半勺,翻炒至辣椒断生即可出锅。
6.盛盘的青红鱿鱼圈
7.成品图。
用大蒜呛锅可以去除鱿鱼的腥味,不喜欢用大蒜呛锅的可以换成葱。 鱿鱼圈可以加一点料酒泡一下,使鱿鱼的腥味不那么大。
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